Tiramisu in een glas? Jazeker! En helemaal plantaardig.
Wat krijg je als je een van de lekkerste Italiaanse desserts combineert met goede espresso, romige cold foam en een flinke dosis creativiteit? Onze Iced Tiramisu Cold Foam!
Voor deze bijzondere vegan ijskoffie sloegen we de handen ineen met vegan food creator en kookboekenschrijver Joris de Kock en Oatly. Samen ontwikkelden we een volledig plantaardige iced coffee, geïnspireerd op het tiramisu-recept uit Joris' debuutkookboek Gewoon lekker vegan.
Het resultaat is een heerlijke combinatie van espresso, Oatly Barista, cacao, een vleugje amandel en een zachte cashew cold foam met vanille. De Iced Tiramisu Cold Foam is tijdelijk verkrijgbaar bij Copper Branch in Utrecht, Rotterdam, Almere en Haarlem voor € 6,90.
Door Seron Brouwer · Marketing & Communicatie, Copper Branch Nederland · 27 september 2026
Van vegan tiramisu naar een bijzondere iced coffee
Een heerlijk dessert omtoveren tot een drankje? Dat klinkt misschien een beetje gek, maar toen we samen met Joris en Oatly aan de slag gingen, bleek het een verrassend lekkere combinatie.
De inspiratie kwam uit Joris' eigen vegan tiramisu-recept. Want wie zegt dat je van tiramisu alleen met een lepeltje kunt genieten?
De uitdaging was om de herkenbare smaken van dit Italiaanse dessert te vertalen naar een verfrissende ijskoffie. De volle smaak van espresso, het romige karakter van tiramisu, een vleugje cacao en natuurlijk die heerlijke zachte topping.
En die topping werd misschien wel het leukste onderdeel van het hele drankje.
Onze Iced Tiramisu Cold Foam combineert krachtige espresso met Oatly Barista, cacao en een subtiele amandelsmaak. Daarbovenop komt een luchtige, romige cashew cold foam met vanille, die zorgt voor dat echte tiramisu-gevoel.
Het resultaat? Een ijskoude coffee treat die ergens tussen een heerlijke iced latte en een dessert in zit.
Helemaal vegan, heerlijk romig en vooral ontzettend lekker!
Maak kennis met Joris de Kock: gewoon lekker vegan
Voor wie Joris nog niet kent: Joris de Kock is vegan food creator en kookboekenschrijver, met een grote liefde voor lekker eten.
Met zijn debuutkookboek Gewoon lekker vegan laat hij zien dat plantaardig koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Het boek bevat meer dan 80 volledig plantaardige recepten, van snelle doordeweekse maaltijden tot heerlijke gerechten voor het weekend en natuurlijk zoete desserts.
De ondertitel zegt eigenlijk alles: Plantbased comfort food, makkelijk gemaakt.
Geen ingewikkelde technieken of eindeloze ingrediëntenlijsten, maar gewoon gerechten waar je écht zin in hebt.
En precies daarin vinden Joris en Copper Branch elkaar.
Want ook wij geloven dat plantaardig eten niet alleen voor vegans is. Je hoeft helemaal niets te missen als je kiest voor een plantaardige maaltijd, snack of drankje. Integendeel!
Met deze samenwerking brengen we een van Joris' favoriete dessertsmaken op een heel nieuwe manier tot leven.
Benieuwd naar het originele tiramisu-recept en zijn andere creaties? Ontdek dan zijn kookboek Gewoon lekker vegan bij bol.com.
Extra romig dankzij Oatly
Een goede iced coffee begint natuurlijk met lekkere koffie. Maar voor onze Iced Tiramisu Cold Foam wilden we nét dat beetje extra.
Daarom werkten we voor de ontwikkeling nauw samen met Oatly.
Met Oatly Barista als plantaardige basis en een bijzondere cashew cold foam creëerden we een drankje dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook die romige, zachte beleving van tiramisu heeft.
Copper Branch behoort tot de eerste horecaconcepten in Nederland die werken met Oatly Barista Cold Foam. Een mooie gelegenheid om te laten zien hoeveel mogelijkheden er zijn met plantaardige ingrediënten.
En het fijne? Je hoeft echt geen vegan te zijn om hiervan te genieten.
Of je nu dol bent op ijskoffie, een zwak hebt voor tiramisu of gewoon graag iets nieuws probeert: deze combinatie is absoluut het ontdekken waard.
Een samenwerking om van te genieten
Wat we zo leuk vinden aan samenwerkingen met creatieve foodliefhebbers zoals Joris, is dat er iets ontstaat wat we zelf misschien niet meteen hadden bedacht.
Een bekend dessert krijgt ineens een heel andere vorm. Nieuwe smaken komen samen. En een recept uit een kookboek verandert in een drankje dat je gewoon bij ons kunt bestellen.
Dat is precies wat we met Copper Branch willen laten zien: plantaardig eten en drinken biedt eindeloos veel mogelijkheden. En soms ontstaan daar de allerlekkerste verrassingen uit.
Proef de Iced Tiramisu Cold Foam bij Copper Branch
Benieuwd hoe vegan tiramisu uit een glas smaakt?
Onze Iced Tiramisu Cold Foam by Joris de Kock € 6,90 is tijdelijk verkrijgbaar bij Copper Branch in Utrecht, Rotterdam, Almere en Haarlem.
Of je nu langskomt voor een vegan lunch, een gezellig diner of gewoon zin hebt in een heerlijke iced coffee tussendoor: dit is er eentje die je zeker eens wilt proberen.
Kom gezellig langs en ontdek zelf wat er gebeurt als tiramisu en ijskoffie samenkomen.
Reserveer jouw tafel bij Copper Branch
Want wie zegt dat je tiramisu alleen met een lepeltje kunt eten?
Reserveren