(Assistent-)manager / Shift Leader Haarlem

Haarlem, fulltime.

Ben jij een talent in de horeca die graag hands-on werkt en verantwoordelijkheid neemt? Voor onze vestiging in Haarlem zijn we op zoek naar een (assistent-)manager / Shift Leader die goed tot zijn recht komt in een dynamische omgeving, graag leiding geeft aan een team en ons wil helpen een sterke vestiging op te bouwen.

Over Copper Branch

Bij Copper Branch draait alles om smaakvolle, 100% plantaardige gerechten, uitstekende service en een hartelijke gastbeleving. We zijn een groeiend restaurantconcept met een energiek, betrokken team dat elke dag samenwerkt om kwaliteit en een geweldige sfeer te bieden.

Leiderschap betekent hier dat je midden in de bediening staat, niet erboven. Het betekent dat je je er volop in stort, je team aanstuurt en voortdurend op zoek bent naar manieren om dingen beter te doen. Of je nu achter de toonbank staat, in de keuken helpt of het team door een drukke dienst loodst: je bent erbij en weet precies wat er op de werkvloer gebeurt.

De functie

Als (assistent-)manager/ Shift Leader ben je een onmisbaar onderdeel van het restaurant. Je bent actief aan het werk in de bediening en zorgt er tegelijkertijd voor dat je dienst soepel verloopt.

Je begeleidt en ondersteunt het team, behoudt het overzicht tijdens drukke momenten en zorgt ervoor dat onze gasten een geweldige ervaring hebben. Afhankelijk van je ervaring en ambities kun je beginnen als ‘ Shift Leader ’ of ‘Assistant Manager’, met de mogelijkheid om door te groeien naar Restaurant Manager.

Wat je gaat doen

Op de vloer:

• Actief meewerken in de keuken, bij de bediening en aan de toonbank
• Begeleid en ondersteun het team tijdens je dienst
• Houd de kwaliteit, snelheid en gastbeleving in de gaten
• Behoud het overzicht, zelfs op drukke momenten
• Operationele uitdagingen snel en praktisch oplossen
• Collega’s begeleiden en motiveren, het goede voorbeeld geven

Verder dan de vloer:

• Hulp bij de planning en de dagelijkse organisatie
• Voorraadniveaus beheren en bestellingen plaatsen
• Contant geld afhandelen en dienstverslagen opstellen
• Doe suggesties aan over processen, efficiëntie en teamontwikkeling
• Neem in de loop van de tijd meer verantwoordelijkheid op je voor de dagelijkse gang van zaken

Wie ben je?

• Je hebt ervaring in de horeca; ervaring als leidinggevende, senior medewerker of allround horecamedewerker is een groot pluspunt
• Je vindt het leuk om actief op de werkvloer aan de slag te gaan
• Je kunt een team rustig en duidelijk aansturen, zelfs in drukke periodes
• Je bent klantgericht, energiek en oplossingsgericht

---